Πώς να φτιάξετε τη ζάχαρη μέντας

1
Πώς να φτιάξετε τη ζάχαρη μέντας

Έχετε ένα χωράφι με μέντα που δεν ξέρετε τι να κάνετε; Δοκιμάστε να φτιάξετε λίγη ζάχαρη μέντας. Είναι νόστιμο στο ψήσιμο, στον καφέ ή το τσάι και εξαιρετικό για χρήση σε ξηρό μείγμα ή σε μαρινάδα.

Πρώτα, πρέπει να διαλέξετε τη μέντα. Επιλέγω να μαζέψω το δικό μου νωρίς το πρωί, γιατί *προσωπικά* έχω διαπιστώσει ότι τα φύλλα φαίνεται να έχουν πολύ περισσότερη γεύση να δώσουν τότε.

ζάχαρη μέντας

Πλένετε προσεκτικά τα φύλλα και στεγνώνετε.

Δεν θέλετε καθόλου τα φύλλα υγρά, για να μην καταστρέψετε τη ζάχαρη.

πώς να φτιάξετε ζάχαρη μέντας

Χρησιμοποιώντας την επιλογή ζάχαρης, κατά προτίμηση το μέγεθος «μεγαλύτερου κόκκου», στρώσε τη ζάχαρη και τα φύλλα μέντας.

Δεν μετράω πραγματικά, απλώς το βολεύω για 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι θρυμματισμένα φύλλα.

κάνοντας ζάχαρη μέντας

Συνεχίστε να στρώνετε τη ζάχαρη και τη μέντα μέχρι να γεμίσει το βάζο σας.

Σφίξτε το καπάκι, ανακινήστε καλά και ανακινήστε μία ή δύο φορές την ημέρα για 10 ημέρες. Μετά από 10 ημέρες, η ζάχαρη θα είναι έτοιμη για χρήση.

ζάχαρη δυόσμου για ψήσιμο

Μπορείτε να αφαιρέσετε τα φύλλα μέντας αν θέλετε, αλλά δεν το κάνω ποτέ. Είναι πολύ δουλειά κατά τη γνώμη μου, και αν ένα ή δύο φύλλα μπουν στα brownies μου, είναι πολύ καλύτερα για αυτό.

Η ζάχαρη μέντας είναι πολύ καλή για να την κάνετε και ως δώρα γιορτών!

Schreibe einen Kommentar