Βοτανικά ξύδια για μαγείρεμα, καθαρισμό και ομορφιά * The Homesteading Hippy

2
Βοτανικά ξύδια για μαγείρεμα, καθαρισμό και ομορφιά * The Homesteading Hippy

Μου αρέσει να φτιάχνω ξύδια από βότανα για να προσθέσω φερμουάρ και ζινγκ στη σπιτική μαγειρική. Το ξύδι με έγχυμα φρούτων μπορεί να προσθέσει μια πινελιά γεύσης στις σάλτσες για σαλάτες, καθώς και να παίξει ρόλο στην υγιή φροντίδα του δέρματος. Είναι τόσο εύκολο να γίνουν και είναι εξαιρετικά για να προσθέσουν μια επιπλέον ώθηση στη γεύση. Είστε έτοιμοι να φτιάξετε το δικό σας φυτικό ξύδι;

Μέρος της διασκέδασης της σπιτικής μαγειρικής και ψησίματος είναι το παιχνίδι με τις γεύσεις και τις υφές του φαγητού. Μόλις κατεβάσετε τα βασικά, σχεδόν τα πάντα είναι έτοιμοι για μια αναθεώρηση της γεύσης.

Μου αρέσει να φτιάχνω ξύδια από βότανα.  Είναι τόσο εύκολο να γίνουν και προσθέτουν μια επιπλέον ώθηση στη γεύση.  Είστε έτοιμοι να φτιάξετε το δικό σας φυτικό ξύδι;

Τι ξύδια πρέπει να δοκιμάσετε;

  • Το μηλόξυδο θα σας δώσει αυτή την πικάντικη αίσθηση για την οποία φημίζεται. Είναι επίσης εξαιρετικό για ξέβγαλμα μαλλιών.
  • Το λευκό ξύδι θα κάνει τη γεύση των βοτάνων να λάμψει πραγματικά.
  • Το ξύδι σαμπάνιας θα σας δώσει ένα λεπτό ξύδι που είναι εξαιρετική προσθήκη σε λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση ή σάλτσες σαλάτας.

Τι βότανα πρέπει να χρησιμοποιήσετε; Ο ουρανός είναι το όριο εδώ, και πραγματικά, η φαντασία σας είναι ο καλύτερος προσδιορισμός. Δοκιμάστε μερικούς από αυτούς τους συνδυασμούς ξυδιού από βότανα:

  • βασιλικός
  • δενδρολίβανο
  • θυμάρι
  • σκόρδο
  • ρίγανη

Τα φυτικά ξύδια έχουν μια βασική συνταγή – 2 φλιτζάνια ξύδι έως 1 φλιτζάνι φρέσκα βότανα.

Θέλετε να βεβαιωθείτε ότι τα βότανα είναι όσο το δυνατόν πιο φρέσκα για το καλύτερο αποτέλεσμα. Απλώς τρίψτε τα βότανα λίγο για να απελευθερωθούν τα έλαιά τους και τοποθετήστε τα στο βάζο. Καλύψτε με το ξύδι και κλείστε καλά το καπάκι. Ανακινήστε απαλά κάθε μέρα για περίπου μια εβδομάδα. Στη συνέχεια, το φυτικό ξύδι σας είναι έτοιμο για χρήση. Φυλάσσεται σε δροσερό, σκοτεινό μέρος.

Για να φτιάξετε ξύδια από βότανα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε βάζο έχετε στο χέρι, αρκεί να το κρατήσετε μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Το άμεσο φως μπορεί να προκαλέσει τη διάσπασή τους και να χάσουν τη γεύση τους πιο γρήγορα. Γενικά, το εμποτισμένο ξύδι έχει διάρκεια ζωής 2-4 μήνες.

Για μια άλλη διασκεδαστική συνταγή με φυτικό ξύδι, δοκιμάστε ξύδι με έγχυμα φρούτων! Μπορείτε να προσθέσετε ξύδι με έγχυμα φρούτων σε σάλτσες σαλάτας, μαρινάδα ή ακόμα και ως μέρος της ρουτίνας περιποίησης της επιδερμίδας σας.

Η συνταγή με ξύδι με γεύση φρούτων έχει μια γενική αναλογία 1 φλιτζάνι φρέσκα φρούτα προς 1 φλιτζάνι ξύδι. ΔΕΝ απαιτείται προσθήκη ζάχαρης για αυτό.

Μερικοί συνδυασμοί φρούτων για να δοκιμάσετε:

Για το πώς να χρησιμοποιήσετε το ξύδι από βότανα στα τρόφιμα, δοκιμάστε αυτές τις χρήσεις ξυδιού με έγχυση βοτάνων:

  • ως μαρινάδα
  • σε dressing σαλάτας
  • σε σπιτικές σάλτσες (όπως μπάρμπεκιου ή κέτσαπ που έχει υποστεί ζύμωση)
  • σε ένα ζυμωμένο λαχανικό

Για να χρησιμοποιήσετε τα φυτικά σας ξύδια για λόγους υγείας και ομορφιάς, δοκιμάστε αυτές τις ιδέες:

  • ανακατέψτε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι από βότανα και 1 κουταλιά της σούπας μέλι με 8 ουγγιές ζεστό νερό ως υγιεινό ρόφημα το πρωί και μετά την προπόνηση.
  • Προσθέστε 1 φλιτζάνι φυτικό ξύδι σε 1 φλιτζάνι νερό σε ένα μπουκάλι σπρέι και χρησιμοποιήστε το στο ντους ως ξέπλυμα μαλλιών
  • Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας ξύδι με έγχυμα φρούτων στο πρόσωπό σας για ένα αναζωογονητικό τονωτικό. Ή, απλώς εφαρμόστε με ένα κομμάτι βαμβάκι εμποτισμένο με ξύδι για ένα αναζωογονητικό ζουμί στο τέλος μιας κουραστικής ημέρας.

Με ποιους τρόπους θα χρησιμοποιούσατε τα φυτικά ξύδια; Φροντίστε να το καρφιτσώσετε αυτό για αργότερα.

Schreibe einen Kommentar